배달의민족 라이더 안 잡혀서 주문 취소 들어오는 거 대응 어떻게 하세요?

피크타임에 배달의민족 주문 들어와서 조리 다 끝내놨는데.. 라이더 배차가 30분 넘게 안 되다가 결국 손님이 취소해달라고해서 주문 취소 처리 되었네요;; 이럴 때 음식값은 고스란히 매장 손해인데 사장님들은 배달의민족 고객센터에 어떻게 대응하시나요?