요식업 초보 사장님들을 위한 홀 배달 음식점 원가 대비 마진 및 순수익률 계산 공식

장사는 열심히 하는데 통장에 돈이 안 남는다면 마진 계산을 잘못하고 계신 겁니다.. 재료비, 임대료, 플랫폼 수수료 다 떼고 실제 가져가는 음식점 마진율을 어떻게 정확히 계산해야 하는지 초보자분들을 위해 계산법 공유합니다..