요즘 불경기에 상권 임장 돌며 느낀 진짜 소리 소문없이 망해가는 집 명확한 특징 분석

최근 장사가 워낙 안돼서 타 매장 벤치마킹 겸 주변 골목 상권 점포들 유심히 관찰하며 돌아다니고 있거든요. 잘되는 대박집 말고 진짜 조만간 폐업 간판 내릴 거 같은 망해가는 집 매장들 공통 특징 분석을 해보니까 딱 답이 나오네요. 첫째 주방 홀 사장 표정이 썩어있고, 둘째 식자재 신선도 퀄리티 하락 짠내 나고, 셋째 매장 청소 위생 상태 엉망.. 제 매장도 특징 분석 대입해 보며 경각심 가집니다ㅠ