주방 및 홀 알바 직원들 인수인계 및 청소 빵꾸 방지용 매장 야간 최종 마감 업무 리스트 양식 공유 좀 부탁드려요 사장님들 ㅜ

제가 매일 새벽까지 매장에 붙어있다가 요즘 몸이 너무 안 좋아져서 마감 타임엔 알바 애들한테 정산이랑 청소 싹 다 맡기고 오토로 돌려보려 시도 중입니다.. 근데 이 양반들이 사장 눈 안 보이면 꼭 화구 도시가스 밸브 차단 확인 누락하고 음식물 쓰레기통 안 비우고 포스기 시재 안 맞추고 퇴근해서 미치겠네요 ;; 안 되겠다 싶어서 카페 카운터나 주방 벽면에 코팅해서 딱 붙여두고 체크해가며 작업 지시할 수 있는 일일 야간 마감 업무 리스트 세부 항목 체크리스트 양식 잘 짜인 거 있으시면 공유 좀 부탁드립니다 ㅜㅜ 매뉴얼을 만들어야 소통이 될 거 같아요..