요식업 창업할 때 상권 분석 중요성 체감하신 사장님들 질문 드립니다..

이번에 돈까스 전문점을 하나 차리려고 자리를 보러 다니고 있습니다. 보증금이랑 월세가 아주 저렴한 골목 안쪽 공실이 있고 월세는 비싸지만 유동 인구 확실한 대로변 코너 자리가 있어서 고민 중입니다... 초기 비용 아끼려고 골목길 들어갔다가 홍보 마케팅 비용으로 돈이 더 깨진다는 소리를 들어서요;; 진짜 장사해 보니까 상권 분석 중요성이 매출의 몇 프로나 차지한다고 보시는지 선배님들께 질문 드립니다...