뷔페 식당 주방 업소용 랙 타입 식기세척기 헹굼 불량 해결 세제량 및 린스 공급량 조절 방법 질문요!

세척기 돌리고 나면 자꾸 컵 표면에 하얀 세제 자국이 남거나 미끄러운 하자가 발생해서 컴플레인 유발하네요 ;; 수압 구배는 정상인데 물 온도 매칭 문제인지 아니면 디스펜서 펌프 속 린스 액 및 식기세척기 세제량 유입 수치를 수동 조절하는 방법 가이드라인 노하우 아시는 주방 이모님 계실까요 ㅠ