일식 전문 요리사 단톡방에서 유료로 냉모밀 특제 육수 레시피 구매해서 테스팅 해본 후기

다가오는 여름철 비수기 타개용 사이드 메뉴로 냉모밀 국수를 내놓으려고 자영업 카페에서 맛 보장된다는 유료 냉모밀 전수 레시피 소스 배합 비율을 거금 들여 구매 했습니다.. 오늘 주방 이모랑 같이 디렉션대로 가쓰오부시 쯔유 간장 베이스 육수 끓여서 살얼음 동동 띄워 냉모밀 한 그릇 말아 먹어봤는데요;; 시판용 육수랑 차원이 다른 깊은 감칠맛이 나서 비싼 돈 주고 레시피 구매 하길 대만족했다는 후기 에요..