최근 매장 방문하는 2030 젊은 단골손님 주류 선호도 변화 체감 (소주 맥주 매출 급감 하이볼 급증)

요리 주점 운영한 지 삼년 차인데 확실히 주류 발주 넣을 때 데이터 흐름이 크게 요동치는 게 눈으로 보입니다.. 예전에는 단골손님들이 오면 무조건 참이슬에 카스 맥주 짝으로 주문해서 마시는 빈도가 높았는데 요즘 새로 유입되는 단골손님 주류 선호도 변화 양상을 보면 일반 소주 맥주는 쳐다도 안 보고 산토리나 짐빔 베이스의 달달한 하이볼이나 무알콜 칵테일 음료만 줄기차게 찾으시네요;; 하이볼 잔이랑 위스키 재고 더 채워야겠습니다..