세금 감면 혜택 받으려고 가족 간 매장 명의 변경해서 재창업하는 거랑 완전히 사업자 새로 내는 신규창업 중 어떤 게 유리할까요

부모님이 운영하시던 30평 규모의 고깃집 매장을 가업 승계 형태로 제가 넘겨받아 전반적인 리뉴얼 오픈을 하려고 세무 일정을 알아보고 있습니다.. 청년 창업 중소기업 세액 감면 100% 혜택을 챙겨 받고 싶은데.. 기존 부모님 사업자등록증에서 대표자 이름만 바꾸는 명의 변경 방식으로 재창업 절차를 밟으면 정부에서 동일 사업 영위로 봐서 세금 감면 대상에서 제외 처리를 시킨다는 무서운 이야기를 들었습니다;; 차라리 부모님 매장 완전 폐업 신고 때리고 제 이름으로 완전 무에서 유로 사업자등록을 새로 뚫는 신규창업 형태로 계약을 진행하는 게 법적으로 안전하게 세금 혜택을 독식할 수 있는 지름길일까요? 세무 빠삭하신 사장님 조언 부탁드립니다..ㅜ