알바생이 명절 휴무 신청 누락해놓고 당일에 시골 내려간다고 안 나왔는데 대처 어떻게 하나요

명절 연휴 기간에 매장 정상 영업 공지 띄우고 한달 전부터 알바 스케줄 신청서 작성하게 시켰거든요. 근데 주말 타임 근무하는 알바생 녀석이 지 실수로 명절 휴무 신청 누락해놓고선 어제 퇴근 마감 칠 때 대뜸 저 내일 시골 내려가야해서 출근 못 해요 시전하고 잠수 탔습니다;; 당장 오늘 점심 피크 타임 웨이팅 터지는데 대타 구하지도 못하고 남편이랑 둘이 주방 홀 다 보게 생겨서 손 떨리네요; 이런 무책임한 알바생 명절 지나고 기어 들어오면 징계나 해고 처리 대처 어찌 해야 하나요 ㅠ