제가 개발한 소스 공정이나 레시피도 특허 대상 범위에 포함되는지 질문입니다

오랜 연구 끝에 저희 매장만의 독창적인 치킨 양념 소스 제조 공법을 개발했습니다.. 이걸 프랜차이즈화 하기 전에 기술 보호를 하고 싶은데, 일반적인 음식 레시피나 배합 비율도 특허 대상 범위에 명확히 들어가는지 질문드려요.. 혹시 메뉴나 소스 관련해서 특허 출원해 보신 사장님 계시면 절차가 어땠는지 알려주시면 감사하겠습니다..