폐업 직전인 가게인데 객단가 분석부터 다시 해보려고 합니다..

장사가 너무 안 돼서 정말 폐업 직전인데 마지막으로 힘내서 가게 객단가 분석을 제대로 해보려고 마음먹었습니다.. 손님 수 자체가 적은 것도 문제인데 오시는 분들이 쓰는 평균 금액이 너무 낮더라고요.. 메뉴 구성을 세트로 묶거나 사이드를 강제해야 할지.. 폐업하기 전에 객단가 올려서 기사회생하신 분 조언 좀 간절하게 구합니다 ㅜㅜ