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정육점이나 고깃집 하시는 양념육 제조 베테랑 고수님들께 질문 하나 드립니다

임히자
  • 작성일
    2026-04-26
  • 조회수
    6

정육점이나 고깃집 하시는 양념육 제조 베테랑 고수님들께 질문 하나 드립니다

이번에 신메뉴로 매콤 양념 돼지갈비를 출시하려고 제조 배합 중입니다. 대량으로 잴 때 고기 육질을 부드럽게 하면서 양념이 겉돌지 않고 속까지 쏙 배게하는 연육 비법이나 노하우 있으신 양념육 고수님들의 조언을 구합니다!

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