옛날 싸이월드 시절 대히트 쳤던 충김볶 맛 제대로 재현하는 방법 아시는 고수님

야식 포차 메뉴로 추억의 충격의 김치볶음밥 일명 충김볶 메뉴를 넣어볼까 연구 중입니다.. 인터넷에 나오는 레시피대로 다시다랑 물엿, 고춧가루 넣고 볶아봤는데.. 신기하게 옛날 카페에서 먹던 그 특유의 감칠맛 폭발하는 충김볶 마성의 맛 재현 방법이 소스 비율이 살짝 빗나가는지 똑같이 안 나오네요;; 소스 배합 마법의 황금 비율 아시는 분 힌트 좀 주세요 ㅜ