인스타 릴스 대박 터져서 오늘 아침 매장 오픈 전부터 대기 오픈런 13테이블 꽉 채우고 기분 좋게 시작했습니다!

진짜 자영업 하면서 이런 날도 오네요ㅜㅜ 지난주에 주방 이모님이랑 재미 삼아 찍어 올린 시그니처 매운 갈비찜 조리 과정 숏폼 영상이 알고리즘을 제대로 타서 조회수 100만 회를 돌파했습니다. 설마설마했는데 오늘 주말 오전 매장 오픈런 하려고 가게 문 열기도 전부터 웨이팅 리스트에 대기 손님 13테이블 팀이 꽉 들어차 계시더라고요. 정식 영업 시작하자마자 순식간에 만석 찍고 주방 정신없이 돌아가는데 다리가 후들거리면서도 가슴이 벅차오릅니다. 반짝 유행으로 끝나지 않게 오늘 오신 분들 위생이랑 서비스 품질에 목숨 걸어야겠습니다.