매장 오픈 장사 시작하기 전 미리 영수증이나 체험단 리뷰 관리 세팅해 두시나요?

한달 뒤에 브런치 카페 오픈 예정입니다. 인테리어 공사 마무리 단계인데, 본격적인 장사를 시작하기 전부터 미리 블로그 체험단을 모집하거나 오픈 예정 소식으로 리뷰 관리를 세팅해 두는 게 맞을까요? 첫날부터 손님이 아예 안 올까봐 미리 온라인 마케팅 빌드업을 해두고 싶습니다.