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고정비 월세랑 알바 급여 풀가동 기준으로 손익분기점 일 매출 계산법 검토 좀 해주세요

젠틀맨
  • 작성일
    2026-04-18
  • 조회수
    10

고정비 월세랑 알바 급여 풀가동 기준으로 손익분기점 일 매출 계산법 검토 좀 해주세요

상가 월세 250만원에 주방 홀 알바 3명 풀가동 시 고정 인건비만 한 달에 600만원 가까이 나갑니다.. 재료비 35퍼센트 잡고 관리비 전기세 세금 떼면 한달 고정비 뽑기 위해 하루 최소 일 매출을 얼마를 찍어야 마진이 남는 건가요? 제 대략적인 일 매출 계산법이 맞는지 자영업 고수분들 산정 방식 공유 부탁드립니다..

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