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손칼국수집하면 반죽 때문에 인건비가 더 많이 들까요?

낮은자
  • 작성일
    2026-04-13
  • 조회수
    4

손칼국수집하면 반죽 때문에 인건비가 더 많이 들까요?

기계 안 쓰고 직접 밀어서 하려는데.. 손칼국수 특성상 일손이 많이 필요해서 인건비 감당이 될지 걱정입니다. 그냥 기계면 쓰는게 나을까요? ㅠ

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