이번에 애월 상권 쪽에 새로 오픈한 제주 생선구이 맛집 벤치마킹 방문 후기입니다

요식업 시장 조사 차 제주도 출장 내려왔다가 현지인들 사이에서 핫하게 떠오르는 신축 상가 제주 생선구이 맛집 매장에 직접 웨이팅 걸고 밥 먹고 왔습니다.. 화덕을 매장 전면에 배치해서 시각적인 효과를 극대화하고 생선 특유의 비린내를 완벽히 잡았더라고요.. 밑반찬 구성도 훌륭해서 대형 생선구이 창업 준비 중이신 분들 가보시라고 후기 써요.