원래 오피스 상권 주말휴무단체예약 들어오면 매장 문 따로 열어주시나요?

주 5일 오피스 빌딩가 상권이라 토요일 일요일은 정기 휴무로 쉬고 있거든요;; 근데 인근 교회 단체에서 토요일 점심에 40명 주말휴무단체예약 메뉴 통일해서 정식으로 식사하고 싶다고 연락이 왔습니다.. 매출 생각하면 주말 하루 반짝 나와서 문 여는 게 맞는데 알바들 안 나오려 할 테고 혼자 감당할지 고민이네요.