대형마트 푸드코트 양도 매물인데 월 매출 대비 순수익 괜찮을까요?

마트 지하 푸드코트 코너 하나가 양도 매물로 나와서 조건 보고 왔습니다. 피크 타임 유동인구는 확실한데 본사에 떼어주는 수수료가 세서 그런지 월 매출 규모에 비해 실제 가져가는 순수익 비율이 얼마나 될지 가늠이 안 가네요.. 양도 받아보신 분 조언 구합니다..