코엑스 카페쇼 방문 후기 트렌드 분석 및 사입 계약 팁

어제 시간 내서 코엑스에서 열린 카페쇼 다녀왔습니다. 역시나 사람 엄청나게 많고 전 세계 원두랑 디저트, 신상 에스프레소 머신 장비들이 쫙 깔렸더라고요. 요즘 카페 트렌드는 비건 음료랑 자동화 템핑 장비가 대세인 것 같습니다. 현장에서 원두 유통업체랑 미팅하고 단가 내고 쳐서 사입 계약까지 몇 건 걸치고 왔네요. 카페 창업 예정이거나 운영 중이신 분들 자극받기 좋은 방문 후기입니다.