신규 오픈한 요리 주점 두달 차 매출 정산 데이터 보고 써보는 오픈빨 지속 기간 분석 후기..

지난 3월 먹자 상권 코너 자리에 트렌디한 포차 주점 오픈하고 첫 달에 매출 대박 쳐서 싱글벙글했던 초보 자영업 사장입니다ㅋㅋ 근데 확실히 오픈 두달 차 중순 접어드니까 지인들 오픈빨 거품 싹 빠지고 신규 매장 탐방 손님들 발길 뜸해지면서 매출이 전월 대비 30프로 확 꺾이네요ㅠ 자영업 무서운 줄 뼈저리게 체감 중입니다.. 보통 요식업 오픈빨 지속 기간이 길어봤자 딱 3달이라더니 데이터 대조 분석해 보니 진짜 소름 돋게 정확하네요.. 이제 찐 실력 단골 장사로 버텨야 할 기간 같습니다..