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요식업 주방 이모님들 직원들 교육용 나의 레시피 노트 작성 꿀팁 양식 있나요

붕붕
  • 작성일
    2026-04-20
  • 조회수
    2

요식업 주방 이모님들 직원들 교육용 나의 레시피 노트 작성 꿀팁 양식 있나요

가게 규모가 커지면서 주방 인원을 새로 두 명 뽑았는데 제가 매일 붙어서 요리 소스 배합 가르치기가 체력적으로 너무 힘드네요.. 그래서 주방 집기 벽면에 붙여놓을 정량화된 매뉴얼북 양식으로 나만의 레시피 노트 작성 작업을 주말 동안 해보려고 합니다.. 그람 수나 계량컵 기준으로 초보 알바생들도 보고 바로 찌개 맛 복제 가능한 나의 레시피 노트 작성 가독성 좋은 포맷 추천 부탁해요.

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