맥주집 사이드 메뉴로 좋은 소세지 활용 레시피 모음 공유 요청드려요

스몰비어 운영 중인데 이번에 가볍게 먹을 수 있는 가성비 사이드 메뉴를 리뉴얼하려고 합니다. 재고 관리가 편한 소세지 활용 레시피 모음이나 소스 조합 같은 게 있을까요? 일반적인 소세지 야채볶음 말고 콘치즈를 얹거나 오븐에 굽는 등 손님들이 가볍게 맥주 한잔 마시면서 안주로 즐기기 좋은 참신한 아이디어 있으시면 팁 좀 주세요..