밀키트 매장.. 유통기한 변경 후 소비기한 임박 재고 처리 방법 다들 어떻게 하시나요?

무인 밀키트 점포 운영 중인데 법이 바뀌면서 소비기한 표기로 다 변경되었잖아요.. 근데 소비기한 임박 재고 처리 방법 골머리가 아픕니다.. 날짜 하루 이틀 남은 제품들 그냥 폐기하기엔 원가가 너무 아까워서 당근마켓 동네생활에 반값 떨이로 올리거나 매장 앞에 마감 세일 바구니 만들어둘까 하는데 사장님들 보통 어떻게 소진하시나요 ㅜ