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혼자서 안주 만들고 서빙하는 1인 이자카야 창업 현실적으로 어떨까요?

낮달
  • 작성일
    2026-04-05
  • 조회수
    6

혼자서 안주 만들고 서빙하는 1인 이자카야 창업 현실적으로 어떨까요?

다찌 위주로 10석정도 되는 1인 이자카야 창업을 구상하고 있습니다.. 인건비는 안 들겠지만 안주가 늦게 나오면 손님들 불만이 많을 텐데.. 메뉴 구성을 최대한 단순하게 가져가야겠죠?

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