실내포차 메뉴에 두루 쓸 수 있는 호프 만능 볶음 소스 양념 레시피 원합니다ㅠ

안주 가짓수는 많은데 주방 회전율이 안 나와서 고민인 포차 사장입니다;; 제육볶음, 낙지볶음, 오돌뼈 같은 매콤한 볶음 안주류에 베이스로 다 때려 넣고 쓸 수 있는 포차용 호프 만능 볶음 소스 레시피 아시는 분 계실까요? 공장 완제품 소스는 너무 조미료 맛이 강해서 직접 대용량으로 끓여두고 쓰고 싶어요ㅜ