술집 오픈 앞두고 안주 메뉴 고민 확실하게 해결해 줄 상업용 레시피 전수 소장님 계시나요?

요리 경력이 전혀 없는 상태에서 이자카야 감성 술집 창업 전선에 뛰어들었습니다... 인테리어 공사는 끝나가는데 손님들 상에 나갈 메인 꼬치구이랑 탕 요리 시그니처 메뉴 고민이 아직도 해결이 안 돼서 매일 밤마다 프랜차이즈 안 한 걸 후회하며 머리를 싸매고 있네요 ㅠ 초보자가 주방 들어가서 매뉴얼대로 끓이고 볶기만하면 무조건 대박 맛집 퀄리티 나오는 확실한 상업용 요리 레시피 소스 배합 비법 전수해 주실 요리 연구가 소장님이나 주방 고수 사장님 계시면 급하게 연락 부탁드립니다... 비용은 합리적으로 지불하겠습니다.