여름철 배달집 필수 메뉴 칡냉면 뭉친 사리 빠르게 푸는 방법 노하우 있을까요?

배달 전문점인데 여름 겨냥해서 칡냉면 메뉴를 추가했습니다.. 근데 피크 타임에 주문 몰릴 때 냉동된 칡냉면 사리가 꽁꽁 뭉쳐있어서 하나씩 손으로 푸는데 시간이 너무 오래 걸리네요;; 면발 안 끊어지고 수압이나 도구 활용해서 칡냉면 사리 순식간에 풀어헤치는 사장님들만의 노하우 질문드립니다..