대패삼겹살 전문점 창업 준비 중인데 대패집 불판 선택 관련 고수 사장님들 고민 해결 좀요

일반 삼겹살이랑 다르게 대패는 고기가 얇아서 불판 재질에 따라 달라붙거나 타버리는 경우가 많더라고요;; 가성비 좋은 코팅 사각 불판으로 가야 할지 아니면 전통적인 무쇠 주물 불판이나 수정 불판이 나을지 대패집 운영해 보신 고수 사장님들 세척 편하고 고기 잘 안 타는 대패집 불판 추천 고견을 기다립니다.