개인 베이커리 빵집오픈8개월월매출 이 정도면 자리 잡은 건가요?

작년에 빵집오픈8개월월매출 찍어보니 평균 2500만원 선에서 와다다 하고 있습니다. 재료비랑 월세, 알바비 빼고 나면 제 손에 쥐어지는 게 생각보다 적어서 현타가 오는데... 보통 오픈 후 1년 안짝에는 다들 이정도 수준에서 머무는지 다른 사장님들 의견이 궁금합니다.