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감자탕집 기본 베이스인 무청 시래기 부드럽고 껍질 잘 까는 방법 있나요?

시원맘
  • 작성일
    2026-04-19
  • 조회수
    1

감자탕집 기본 베이스인 무청 시래기 부드럽고 껍질 잘 까는 방법 있나요?

감자탕 매장 메뉴 퀄리티 높이려고 시골 가공 공장에서 말린 무청 시래기를 대량으로 떼왔습니다.. 물에 불려서 삶은 다음에 겉껍질을 일일이 까줘야 질기지 않고 야들야들해지는데 이거 손으로 하나하나 잡고 무청 시래기 껍질 까는 방법이 너무 중노동이네요.. 혹시 쉽게 까는 기계나 가공 꿀팁 없나요?

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감자탕집 기본 베이스인 무청 시래기 부드럽고 껍질 잘 까는 방법 있나요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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