개인 카페 생존 전략 단골 객단가 올리기 위한 트렌디한 커피 브랜드 디저트 간식 메뉴 소싱 도매 사이트 추천 부탁드려요

아메리카노 3000원에 팔아서 하루 홀 회전율 다 채워봤자 마진율 쪼들려서 한숨만 나오는 1인 카페 여사장입니다.. 마카롱 소금빵 크로플 같은 뻔한 베이커리 말고 요즘 인스타 릴스 피드 도배되는 뚱카롱 크루키 약과 쿠키 같은 핫한 커피 브랜드 디저트 간식 메뉴 라인업을 숍인숍 형태로 매대 배치하고 싶습니다.. 매장에서 직접 반죽 치기엔 베이킹 시설 스펙 예산 부족하니 냉동 생지 퀄리티 최고급으로 뽑아주거나 완제품 디자인 이쁘게 패킹 유통 배송 찔러주는 디저트 전문 도매 공급 벤더사 아시는 분 구제 조언 원합니다;;