여름 시즌 겨냥 빙수 전문 디저트 카페 창업 독점 강자 설빙 외 빙수 브랜드 추천할 만한 곳 있을까요?

다가오는 한여름 대목 특수 노리고 20평 규모로 눈꽃 빙수 배달 겸 홀 매장 창업을 기획하고 시장 조사를 진행 중입니다.. 아무래도 대한민국 빙수 상권은 대기업 브랜드인 설빙 독점 천하 상태라 정면 승부하기엔 가맹비 인테리어 단가 비용 부담이 너무 심해서 대안을 찾고 있어요.. 혹시 빙수기 기계 성능 짱짱하게 잘 나오고 과일 토핑 원자재 납품 단가 거품없이 합리적이라 설빙 외 빙수 브랜드 추천 리스트에 올릴 만한 알짜배기 중소형 프랜차이즈 디저트 브랜드가 따로 존재할까요? 아니면 프랜차이즈 떼고 아예 개인 브랜드 파서 실타래 빙수나 실오라기 대포 빙수 같은 이색 비주얼 메뉴로 틈새시장 공략하는 게 나을지 점주님들 조언 구합니다 ㅠ