투플러스 한우 암소 특수부위 안정적이고 단가 정직한 마장동이나 독점 한우 도매처 질문 올립니다!

이번에 프리미엄 한우 다이닝 레스토랑 골목 매장 오픈을 야심 차게 기획하고 있는 셰프 겸 예비 점주입니다. 고기 퀄리티가 매장의 생명이라 마블링 스코어 9번 이상의 최고급 한우 암소 살치살, 새우살, 안창살 같은 귀한 특수부위 원육 원판을 매주 일정한 수량으로 장기 공급받을 수 있는 다이렉트 유통 경로를 발굴해야 하는데요... 마장동 우시장 바닥은 초짜 사장이 가면 눈탱이 치기 십상이라는 흉흉한 소문이 있어서 지인 소개없이 선뜻 명함 내밀기가 무섭네요;; 혹시 독점 매장 거래 형식으로 원육 상태 매번 장난질없이 깔끔하게 진공 포장해서 냉장 탑차로 납품 대 주는 정직하고 신뢰할 수 있는 전국 유력 한우 도매처 정보나 밴더사 아시는 대표님 계시면 관련 질문 답변 쪽지 한 통만 부탁드리겠습니다 ㅜㅜ