오늘 저녁 홀 한가운데 손님 테이블 벽면에 거대 바퀴벌레 방역 펑크 출몰 사고 터졌습니다;; 긴급 방역 대처 팁 공유 좀요 ㅠㅠ

식당 운영하면서 위생 케어에 목숨 거는 사장입니다.. 매달 세스코 정기 관리받고 주방 청소 매일 치는데 오늘 저녁 만석인 홀 한가운데 벽면 틈새에서 손가락만 한 거대 바퀴벌레 한 마리가 기어 나와 손님들이 비명 지르고 난리가 났습니다;; 진짜 얼굴이 화끈거리고 죄송해서 해당 테이블 음식값 전액 환불해 드리고 내보냈는데 건물 노후화 때문인지 미치겠네요.. 이런 돌발 가게 방문 바퀴벌레 방역 대처 시 약품 강력한 거 추천이나 긴급 셀프 방역 대처 노하우 아시는 분 조언 좀요..