아무도 안하는 아이템으로 신규 시장 선점하면 수익성이 확실히 보장될까요?

최근에 국내에 아직 안 들어온 해외 디저트 아이템을 하나 발견해서 제가 신규 시장을 선점해 볼까 기획 중입니다.. 경쟁자가 없다는 건 독점이라 수익성이 좋을 거 같기도 한데 반대로 생각하면 대중성이 없어서 수요가 아예 안 일어날까봐 무섭기도 하네요.. 선점 효과가 리스크보다 클까요??