리스크 줄이면서 조그만 가게나 점포 장사로 소자본 고수익 사업 가능할까요?

거창하게 대형 매장 차릴 돈은 없고 골목 상권에서 작은 가게나 점포 형태의 장사를 시작해 보려고 합니다.. 자본금이 넉넉지 않다 보니 소자본으로 들어가서 알짜배기로 매출 뽑아내는 고수익 사업 아이템을 발굴하고 싶은데 현실적으로 불가능한 꿈은 아니겠죠? 무인 점포나 1인 테이크아웃 전문점 중에 괜찮은 업종 있으면 아이디어 좀 주세요 ㅜ