홀없이 주방에서만 같이 일하는 배달음식점 직원과의 신뢰 쌓기 노하우가 있을까요?

배달 전문 매장이라 온종일 좁은 주방에서 직원 한 명이랑 둘이서 부대끼며 일하고 있습니다.. 아무래도 홀 매장처럼 손님 응대하는 재미가 없다 보니 직원이 쉽게 지치고 이직률도 높은 것 같네요.. 일의 능률도 올리고 오래 같이 갈 수 있도록 주방 직원과 깊은 신뢰를 쌓기 위한 효과적인 소통 방법이나 인센티브 제도가 있을지 고민입니다..