개인 무한리필 고깃집에서 숯불돼지갈비 새로운 프랜차이즈 변경 후 매출 변화 후기요.

혼자서 고기 유통하고 원가율 맞추다 지쳐서 지난달 큰맘 먹고 유명 브랜드 본사와 계약 맺고 새로운 프랜차이즈 변경 간판 교체 작업을 마쳤습니다. 양념 소스부터 고기 팩까지 본사 물류로 다 들어오니까 주방 노동 강도가 반의반으로 줄었네요. 가장 중요한 매출 변화는, 확실히 브랜드 인지도가 있어서 그런지 평일 주말 할 것없이 가족 단위 단골손님이 늘어 변경 전 대비 매출 1.8배 올랐습니다. 대만족이네요.