커뮤니티 - 자유게시판

짬뽕 전문점 오픈 앞두고 중식 전문가 짬뽕 레시피 조언 구합니다

소세지
  • 작성일
    2026-04-17
  • 조회수
    1

짬뽕 전문점 오픈 앞두고 중식 전문가 짬뽕 레시피 조언 구합니다

불맛 내는 짬뽕 전문점 차리려고 주방 세팅 끝내고 맛 테스트 중입니다.. 중식전문가짬뽕레시피조언 좀 구하고 싶은데요.. 노계 육수를 베이스로 쓰는데 국물 감칠맛이 사골 육수보다 약한 느낌입니다. 화력을 더 세게해서 웍질을 해야 하는지 치킨스톡 비율을 늘려야 할지 조언 부탁드립니다..

댓글 0

짬뽕 전문점 오픈 앞두고 중식 전문가 짬뽕 레시피 조언 구합니다 : 창업정보 포털 오늘의창업