자영업자 손익분기점 따져볼 때 예상 매출액 폐업 계산법 따로 매뉴얼이 있나요?

지금 매달 간당간당하게 적자 면하는 수준으로 버티고 있는데 앞으로 원재료값 더 오르면 진짜 답이 없을 것 같습니다.. 미리 마음의 준비를 하려고 예상 매출액 폐업 계산법 적용해서 손실액을 따져보고 싶은데 공과금이나 철거비용까지 감안한 계산식을 어떻게 잡아야 하는지 조언 구합니다.. 슬프네요 ㅜ