홀 위주 삼겹살 고기집인데 매출 떨어져서 배민 배달 대행 뚫고 배달 병행하면 주방 동선 꼬일까요

저녁 손님이 눈에 띄게 줄어서 점심 배달 삼겹살 도시락이나 야식 배달 주문을 받으려고 배달 병행 시스템을 고민 중입니다.. 근대 홀 피크 타임에 배달 주문 동시에 띵동 소리 울리면 주방 이모님 멘붕 오고 배달 고기 식어서 평점 개판 날까봐 무섭네요;;