숍인숍 야식 매장 추가 오픈 준비 중인데 배달의민족 요기요 등 배달 플랫폼 노출 알고리즘 효율적 공부 방법 팁 질문요

홀 매출이 아예 박살 나서 배달 전문 카테고리를 3개정도 파서 하이브리드로 돌리려 합니다. 근데 배민 원이나 요기요 패스 등 수수료 체계가 복잡하고 울트라콜 깃발 꽂는 위치 잡는 법도 모르겠어요.. 유튜브 쳐봐도 다 뜬구름 잡는 소리뿐인데 실제 배달 구역 씹어 먹는 사장님들의 배달의민족 요기요 플랫폼 기본 세팅 및 광고 세일즈 기법 관련 실무 공부 방법 꿀팁이 궁금합니다 ㅜ