내가 없어도 돌아가는 시스템.. 사업과 장사의 명확한 차이점에 대한 고찰

매일 주방에서 12시간씩 일하다가 문득 현타가 와서 적어봅니다.. 내가 매장에 묶여서 노동력을 갈아 넣는 건 장사고, 내가 자리를 비워도 오토로 매장이 굴러가는 시스템을 만드는 게 사업인데.. 나는 지금 장사를 하고 있나 사업을 하고 있나 명확한 차이점에 대해 고찰해보게 되네요..