카페 창업 준비 중인데 개인 카페랑 프차 비용이나 운영 면에서 비교해 보신 분 계시나요?

디저트 카페 창업 목표로 알아보고 있습니다.. 제 취향대로 꾸밀 수 있는 개인 카페가 나을지 아니면 시스템이 다 잡혀있는 프차를 준비해야 할지 매일 생각이 바뀌네요.. 두 가지 다 다각도로 비교해 보신 선배 사장님들 계시면 실질적인 장단점 조언 좀 해주세요..