요식업 식당 초보 창업 사장님들 매장 정식 오픈 날 장사 준비 동선에서 꼭 한가지 놓치는 것 공유

간판 달고 주방 집기 가구 인테리어 완벽 세팅 끝내놓고 정작 가오픈 당일 날 장사 준비 피크 타임 걸렸을 때 매장 오디오 음악 멜론 연결 버벅거리거나 카드 단말기 영수증 용지 여분 안 챙겨서 계산 꼬이는 한가지 놓치는 것 꼭 발생합니다.. 멘붕 방지 위해 포스 연동 메뉴판 체크리스트 사전 점검 필수..