다니던 직장 정년 앞두고 은퇴 후 요식업 창업 슬슬 준비하는 단계인데 뭐부터 해야 하죠

내년 상반기 퇴직 앞두고 평생 안 해본 개인 외식업 창업을 슬슬 준비하는 초기 단계에 진입한 초보 자영업자 예정자입니다.. 슬슬 관련 자격증이나 상권 입지 분석부터 공부해 보려 하는데 프랜차이즈 박람회를 먼저 가보는 게 맞는지 아예 기본 조리 학원을 다니는 게 맞는지 막막하네요..