크로플 디저트 카페 사이드 메뉴 추가용 쌉싸름하고 쫀득한 젤라또 식감 녹차아이스크림 레시피 추천 좀요

단골손님관리철통보안 가동 중인 1인 디저트 까페 점주입니다.. 여름 장사 비수기 매출 하락 타개하기 위해 크로플 와플 위에 한 스쿱 이쁘게 얹어 나갈 시그니처 말차 녹차 아이스크림 메뉴 구성을 정립 중입니다.. 일반 기성품 팩 쓰니까 녹는 속도 빠르고 비주얼 단가 마진 안 맞아 소프트 믹스 배합 수식 조율 쳐서 매장에서 직접 커스텀 제조 쳐보려 하는데요.. 색감 초록초록 선명하게 유지되며 단골 취향 저격 칠 쌉싸름하고 쫀득한 단짠 녹차아이스크림 레시피 추천 배합 비율 비법 아시는 분 전수 원합니다 ㅠㅠ